海鮮水果沙拉
鮮美的海鮮,搭配清脆的水果,口感酸甜爽口。





蘆筍山藥沙拉
具有健胃養顏的功效,是一道非常養生的沙拉。





碧綠牛肉沙拉
牛肉以香料滷製,搭配生菜及梅漬大黃瓜片,再佐以主廚特調sauce,是道清爽有層次的沙拉。




烤杏鮑菇
白胖的杏鮑菇烤的香味四溢,和著芝麻香、海苔、辣椒粒吃下去,鮮嫩的口感洋溢在嘴裡。




牛蒡雞肉湯
採用日本進口的牛蒡,搭配特選鮮嫩的腿肉,
具有滋補強身的功效。





海鮮香蒜清湯
以干貝熬煮湯底,搭配中卷、鯛魚及鴻禧菇,
湯頭清香甘甜。






豆香嫩雞濃湯
香濃湯底搭配滑嫩豆腐花與雞肉,
多層次香滑口感。





鮭魚炸飯糰
以鮭魚搭配香Q米飯酥炸而成。





鰻之御飯糰
鮮美鰻魚加上特製醬汁的米飯,灑上少許核桃,是一道營養滿點的美味蒸飯。




香蒜瓦片牛肉
以深海昆布底汁高溫烘烤,可直接搭配香蒜瓦片,以原味品嚐,口感獨特!另準備了黑胡椒醬、和風紅酒醬汁兩種醬汁。




陶板香煎牛肉
採用帶筋牛肉搭配主廚特別刀工,先以慢火細煎將肉汁鎖住,接著灑上少許黑胡椒,再以250度的高溫烘烤3分鐘,牛肉美味多汁有嚼勁!!




和風牛肉

精選上等牛肉以特調醬汁浸泡,佐以特選黑胡椒香料烘烤,口感脂滑嫩香。





陶板羊肉
以香蒜入味,下層搭配特製洋芋,建議您可淋上些許檸檬汁來加重羊肉的口感,會更美味。




嫩煎豚排
嫩煎豚排選用上等里肌蓋肉,
佐以進口嚴選海鹽,口感香Q有嚼勁。





陶板魴魚
香醇的日式海鮮抹醬烘烤而成,下層搭配特製洋芋,淋上茄香羅勒醬,口感獨特。




陶板雞
採用春雞雞腿肉,口感外脆內嫩,下層搭配特製洋芋。醬汁有黑胡椒醬及黃味增醬兩種選擇。




陶板海陸
陶板牛肉與魴魚組合的陶板海陸,
佐以海鹽,肉質鮮嫩多汁 。




紅豆抹茶奶酪
口感滑嫩、鮮奶味濃,帶有陣陣的抹茶香。





冷月紫米
特級紫糯米加入椰漿熬煮而成,口感富有嚼勁,搭配主廚特製香芋泥,是一道溫熱的甜品。




酒釀梅凍
陳年酒釀搭配甘甜爽口的脆梅,含有淡淡清酒香,是一道獨特的日式和風甜點。





白巧克力千層慕斯
白巧克為基底的慕斯,搭配黑巧克力蛋糕,香味濃郁而不膩。